JACK LA ROSE KAWAÏ
Verser tous les ingrédients dans le shaker
Faire une double filtration
Verser dans une coupe.
Le cocktail, selon Alex : « Ce drink associe l’acidité du citron avec la puissance du Calvados, mais c’est le sirop de canneberge qui apporte une douceur acidulée. Le Baijiu ajoute un punch inattendu qui fait la différence. Les bitters, la solution saline et le Scotch terminent le tout avec un style bien affirmé. »
Ingrédients
4,5cl de Calvados
2 cl de jus de citron et citron vert
1cl de sirop simple
1,5cl de sirop de canneberge
1cl de baijiu
2 gouttes de bitter Peychaud
5 gouttes de solution saline
2 sprays de scotch
Zeste de citron vert
Crédits
📸 Romane Lesellier