Calvados France - Site officiel des appellations de Calvados

Bienvenue sur le site officiel du Calvados, spiritueux unique.

Découvrez la richesse et l'élégance de cette eau-de-vie séculaire, élaborée au cœur des vergers de Normandie depuis 1553.

 

 

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300 maisons cultivent aujourd’hui l’art de la distillation du Calvados. Depuis cinq siècles, elles façonnent minutieusement cet emblème de l’art de vivre à la française.

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  • Une trajectoire singulière

    Des Hespérides à Steve Jobs, du jardin d’Eden aux Beatles, de Newton à Magritte, la pomme fascine l’imaginaire depuis les origines de l’humanité. En Normandie, c’est un emblème. Le calvados, un étendard.

    L'histoire du Calvados
    Un verre et une bouteille de Calvados posés sur un comptoir

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Food pairings audacieux, cocktails raffinés, nature ou glacé : le calvados se conjugue à tous les temps, se déguste à toutes les saisons.

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Carte postale gastronomique de la Normandie
  • Comment déguster le Calvados ?

    Vieux millésimes, jeunes assemblages, cocktails ou gastronomie : quelques repères de dégustation s’imposent.

    La dégustation
    Bouteille de Calvados dans la vitrine d'un caviste

Sur la route

Le spiritourisme est une façon originale de découvrir la Normandie. Ouvertes au public et chargées d’histoire, les distilleries permettent d’embrasser autrement la culture de l’une des plus belles régions de France.

Sur la route

Qu’est-ce qu’un « café-calva » ?

A partir de la fin du XIXème siècle, il était de cou­tume pour les ouvriers et pay­sans d’ajouter un trait de calvados à leur café mati­nal, afin de se réchauf­fer et trou­ver l’énergie néces­saire pour tra­vailler dans des condi­tions sou­vent difficiles.

Cette tra­di­tion s’est pro­gres­si­ve­ment ins­tal­lée dans la culture popu­laire française.

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F.A.Q

Actualités
du Calvados

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