Manoir de
Grandouet

Situé au cœur du Pays d’Auge, sur la « Route du Cidre », près du village de Cambremer, l’accueil se fait en toutes saisons à la cave du Manoir de Grandouet. Le terroir et le climat en font un site privilégié pour les produits cidricoles.

Au pied de la petite église de Gran­douet (XII^e siècle), le pres­soir à pans de bois du XVI^e siècle abrite des foudres plus que cen­te­naires. Il appar­tient à la famille Grand­val depuis 1856. Le grand-père Yvon a entre­pris la recons­truc­tion du manoir et déve­lop­pé la pro­duc­tion cidri­cole à comp­ter des années 1945. Fran­çois, le père a pour­sui­vi ce déve­lop­pe­ment et s’occupe encore de la dis­til­la­tion et du vieillis­se­ment des calvados. Aujourd’hui, Sté­phane le fils et sa femme Lucile, per­pé­tuent ce savoir-faire.
Dans cette exploi­ta­tion typique du Pays d’Auge dédiée aux AOC/AOP de la pomme et du lait, la pro­duc­tion est désor­mais conver­tie en Agri­cul­ture Biologique.
Tous les pro­duits sont éla­bo­rés avec les pommes à cidre de l’exploitation, envi­ron 25 varié­tés, et élevés dans les caves à pans de bois avec pour objec­tif l’amélioration conti­nuelle de la qua­li­té gus­ta­tive des produits.
Les Cidres AOP Pays d’Auge sont riches en cou­leur et en nuance. Ils asso­cient une ron­deur frui­tée à une pointe d’a­mer­tume. Le Pom­meau de Nor­man­die est vieilli en fûts de chêne où il prend une belle cou­leur ambrée. Ela­bo­rés avec un alam­bic à repasse, les Calvados AOC Pays d’Auge sont élevés et vieillis dans le res­pect de la tra­di­tion. Jus de pomme et poiré éga­le­ment pré­pa­rés avec les fruits de l’exploitation com­plètent la gamme.
Tous les pro­duits sont en vente directe à la cave. Il est éga­le­ment pos­sible d’acheter des fro­mages AOP de Nor­man­die (Pont‑L’Eveque, Liva­rot et Camem­bert de Normandie).
La dégus­ta­tion est gra­tuite, l’accueil est fami­lial. Une vidéo pré­sen­tant les tra­vaux de récolte, d’élaboration et de dis­til­la­tion accom­pagne la visite.