Cidre
Lemasson

Marques

Cidre Lemasson

Nos produits

Calvados, Pommeau de Normandie, Cidre


Adresse

Le Vau­cher
50570 Cametours


Horaires d'ouverture

Les mer­cre­di, jeudi et ven­dre­di de 9h à 12h30 et 14h à 18h


Contact

Damien Lemasson
Tél. : 02 33 45 80 73
cidrelemasson@yahoo.fr
www.cidre-lemasson.fr


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Français


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Une production fermière et biologique dans une cohérence environnementale. Une transformation traditionnelle dans le respect des savoir faire. Une commercialisation moderne et attrayante.

Nichée en plein cœur du Coten­tin, à 10km de Cou­tances, c’est une petite exploi­ta­tion de 11 ha avec 5 ha de ver­gers en basse-tige et 3 ha de ver­gers haute-tige. Celle-ci a comme unique voca­tion éco­no­mique l’activité cidri­cole mais dans un souci de cohé­rence envi­ron­ne­men­tale et cultu­relle, il y a aussi des mou­tons et des bovins. Elle est le fruit d’une voca­tion fami­liale de poly­cul­ture-éle­vage dans laquelle l’élevage a tou­jours côtoyé la pro­duc­tion cidricole.
J’ai fait per­son­nel­le­ment mon retour à la terre en 1998 en conti­nuant l’agriculture bio­lo­gique ini­tiée dès 1990 par mes parents.
La tota­li­té de la pro­duc­tion de pommes, pour l’essentiel des varié­tés locales du Coten­tin (Marin Onfroy, Car­ti­gny, Clo­zette,…), est trans­for­mée sur l’exploitation en jus de pomme, cidre Coten­tin, Pom­meau de Nor­man­die ou Calvados. L‘élaboration de ces pro­duits se fait avec le plus grand res­pect des cycles natu­rels de fer­men­ta­tion : tri des fruits, cuvage, pres­sée lente, fer­men­ta­tion sans soufre, sur lie pour les cidres à dis­til­ler, fûts de chênes pour les Calvados et les Pom­meau, prise de mousse natu­relle pour les cidres,…
Les pro­duits sont essen­tiel­le­ment dis­tri­bués chez les reven­deurs ou bars-res­tau­rants par­te­naires, mais il est éga­le­ment pos­sible d’acheter à la bou­tique à la ferme.
Il est éga­le­ment pos­sible de visi­ter l’exploitation sur rendez-vous. Celles-ci sont au tarif fixe de 30€ jusqu’à 10 per­sonnes. Elles durent de 1h30 à 2 h et du verger au chai de vieillis­se­ment pen­dant laquelle on dégus­te­ra les 18 dif­fé­rents pro­duits de l’exploitation.

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