Actualités du Calvados

Le #CalvaClub, plus qu’un simple concours.

Ugo Moretto a remporté le 31 mai dernier la 1ère édition du #CalvaClub avec son "Globe-bouilleur".

Ugo Moretto au #CalvaClub 2021

Avec ForGeorges.fr, en début d’an­née, on a eu une idée : invi­ter tous les bar­ten­ders de France à poster une vidéo ori­gi­nale de cock­tail sur les réseaux. 1mn max.

Covid oblige, le moral est en berne. ll faut retrou­ver le sou­rire, et vite.

Et pour les amou­reux du bar que nous sommes, quoi de mieux que de lancer les hos­ti­li­tés un 14 février.

Mais ce qu’on vou­lait aussi, c’é­tait aller au-delà du simple concours de cock­tails et offrir une expé­rience inédite aux participants.

67 contributions, 12 finalistes.

Résul­tat : un incroyable engoue­ment, des recettes des quatre coins de la France, une créa­ti­vi­té de dingue.

Un choix cor­né­lien s’est donc vite imposé au pre­mier jury de sélec­tion. Et ce sont fina­le­ment 12 can­di­dats qui sont invi­tés à décou­vrir l’é­co­sys­tème du Calvados en Normandie.

Normandie, jour 1

Soleil radieux (on a tout prévu).

Arri­vée dans le Pays d’Auge et pre­mière immer­sion dans les chais du Châ­teau du Breuil.

Contemplation  © ForGeorges 
Concentration  © ForGeorges 
Dégustation  © ForGeorges 

Reve­nus du Breuil, la fin de jour­née est assez « chill » sur la ter­rasse du Domaine du Grand Bec.

Une virée sur la plage s’im­pro­vise pour un somp­tueux cou­cher de soleil. Le tout est ponc­tué par le désor­mais fameux « Cal­va­co­quille » et ses arômes iodés.

La fin de soirée se rythme aux shake de Guillaume : cock­tails au Calvados, of course.

« Cal­va­co­quille » anyone ? 
Où sont les crocs ? 

Normandie, jour 2

Avant de ren­trer dans le feu de la com­pé­ti­tion, deux détours s’imposent.

D’a­bord chez MONSIEUR Gilles, à la Ferme des Par­quets, pour mesu­rer l’en­ga­ge­ment et la pas­sion que requiert un verger tra­di­tion­nel hautes tiges.

Jacques Gilles de la Ferme des Parquets

Chez Guillaume Drouin ensuite, pour un ate­lier d’as­sem­blage où chaque can­di­dat a pu éla­bo­rer son propre Calvados.

De déli­cieuses miches de pain au cidre agré­mentent notre pique-nique sous les pom­miers. Cuites au four tra­di­tion­nel, s’il vous plaît.

Assem­blage de Calvados 
Guillaume Drouin 
Le four 

La com­pé­ti­tion peut démar­rer sous les meilleurs auspices.

De retour au gîte, sous un soleil de plomb, chaque can­di­dat a 10 minutes pour pro­po­ser 6 verres.

Face aux 5 jurés, le défi est de taille : expli­quer sa recette dans le détail, faire montre de pédagogie…et même répondre à quelques ques­tions pièges sur le Calvados (y com­pris en anglais).

Si aucun can­di­dat ne démé­rite fran­che­ment, c’est fina­le­ment Ugo qui est décla­ré vain­queur pour son Globe-Bouilleur, devant Lucas et Wes.

Tous les détails du pal­ma­rès sont ici et toutes les recettes des can­di­dats sont dis­po­nibles dans notre sec­tion cock­tails.

Et pour se remettre de toutes ces émo­tions, rien de tel qu’un peu de sulky à l’E­cu­rie du Petit Paris.

Au bout du compte, un weekend incroyable, des souvenirs plein la tête.

Big up à César, Nico, Andres, Lucas, Mélis­sa, Cloé, Alex, Thi­baut, Ales­sio, Wes, Flavio, Ugo et à tous ceux qui ont concou­ru à la réus­site de cet évènement.

Et merci aussi aux 55 autres par­ti­ci­pants. On a pensé à vous.

Merci à ForGeorges.fr pour les photos et tout le reste.

Merci enfin à la Région Nor­man­die et à l’U­nion Euro­péenne pour leur soutien.

Les 12 fina­listes du #Cal­va­Club
Ugo Moret­to aka « Brad­ley Coupette » 

Pro­chain épi­sode @ BCB.

↓ Article suivant

Le Calvados s’affiche en Normandie

Lire la suite
Le Calvados s’affiche en Normandie

Pour poursuivre votre visite, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.

Nous utilisons des cookies pour mesurer l’audience. En entrant, vous acceptez l’utilisation de cookies dans les conditions prévues par notre politique de confidentialité.

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération