Lone Star, Fine Apple

Première étape : Dallas

Mais ici, point de rodéo. Plutôt du basket-ball. 

Rendez-vous pris dans l’un des salons privés de l’A­me­ri­can Air­lines Center pour une soirée « casual », pro­pice aux échanges entre les mai­sons de Calvados et leurs invités. 

Quel avenir pour le Calvados à Dallas ? On l’es­père plus réjouis­sant que celui des Mave­ricks cette saison en NBA…Ce soir-là, une défaite de 30 points face aux Kings. 

Mais l’es­sen­tiel était ailleurs : un moment de par­tage excep­tion­nel, au plus près des étoiles de la Ligue. 

Avec le Calvados en vedette et une dizaine de cuvées au cœur des conversations.

Cap sur Austin ! 

On y était déjà allé l’an der­nier, sou­ve­nez-vous.

Cette fois, quatre varia­tions cock­tails, dont un Apple­ti­ni de toute beauté, accom­pa­gnaient un menu sur-mesure ima­gi­né par les équipes d’Emmer & Rye. Un vrai tra­vail de pairing.

L’oc­ca­sion de ren­con­trer les acteurs du cir­cuit CHR d’Aus­tin, en pleine effer­ves­cence avant l’ar­ri­vée du SXSW. On chauf­fait la place.

Direction Houston, la plus grande ville de l’État

Un dîner aux chan­delles pour clore le voyage. 

Une nuit en Normandie…à Houston ! 

Une atmo­sphère feu­trée, des pla­teaux de fruits de mer subli­més par la viva­ci­té de jeunes Calvados, des des­serts cho­co­la­tés asso­ciés à des cuvées plus suaves. Au total, plus d’une quin­zaine de fla­cons dégustés.

Trois étapes texanes aux uni­vers assez dif­fé­rents. A l’i­mage d’un Etat dont l’é­ton­nante diver­si­té inter­pelle et séduit. 

Un peu comme le Calvados en définitive. 

Pro­chain arrêt ? La Côte Ouest en juin et le Bar Convent Brook­lyn dans la foulée. 

Stay tuned.

Cheers !