Sélection de cocktails pour les fêtes

5 cocktails à tester pour vos fêtes de fin d’année :

1. L’Appletini

Ingré­dients :
· 40 ml Calvados VS
· 30 ml jus de pomme
· 20 ml jus de citron
· (et 10 ml sirop simple, si besoin)

Un cock­tail simple et élé­gant. Chaque gorgée révèle une har­mo­nie par­faite entre l’acidité du citron, la fraî­cheur du jus de pomme et les nuances riches et sophis­ti­quées du Calvados. Pensé comme un short drink, vous pouvez tou­te­fois allon­ger votre apple­ti­ni avec un peu plus de jus de pomme.
Non gazeux, ce cock­tail est idéal pour une soirée fes­tive : il se pré­pare faci­le­ment à l’avance, sans perdre en équi­libre ni en fraîcheur.

2. Le Spritz Normand

Ingré­dients :
· 30 ml Calvados VS
· 30 ml Aperol
· 120 ml Poiré Domfront
· 1 ou 2 ron­delles d’orange

Le Spritz Nor­mand revi­site le célèbre spritz en lui appor­tant une signa­ture réso­lu­ment nor­mande. Le Calvados struc­ture le cock­tail, l’A­pe­rol apporte de l’a­mer­tume, tandis que le poiré lui donne frai­cheur et pétillance. La base peut être pré­pa­rée à l’avance et conser­vée au frais, il vous suf­fi­ra d’ajouter le poiré au moment du ser­vice pour pré­ser­ver les bulles. Le Spritz Nor­mand est désor­mais un must sur la côte !

3. Le Pom’Doz

Ingré­dients :
· 30 ml Calvados VS
· 20 ml Pom­meau de Normandie
· 80 ml Jus de pomme
· 1 trait de grenadine

Ici, on asso­cie le Calvados à son petit frère : Le Pom­meau de Nor­man­die. Ce der­nier apporte de la ron­deur et de la gour­man­dise au cock­tail. Un mélange presque 100% cidri­cole, avec une pointe de gre­na­dine pour subli­mer l’en­semble et donner cette cou­leur oran­gée au Pom’­Doz. Tout comme l’Ap­ple­ti­ni, vous pouvez le pré­pa­rer à l’a­vance et le servir en cup, ce qui le rend idéal pour une fête, telle qu’un jour de l’An.

4. Negroni

Ingre­dients :
· 30 ml de Calvados VS
· 30 ml de ver­mouth doux
· 30 ml d’amer rouge
· Écorce d’o­range en garniture

Né à Flo­rence en 1919, le célèbre Negro­ni s’im­pose aujourd’­hui comme le cock­tail favori des barmen. En rem­pla­çant le gin par du Calvados, vous appor­tez des notes de pomme légè­re­ment com­po­tée qui viennent adou­cir l’a­mer­tume du ver­mouth. Un cock­tail d’i­ni­tiés, pour­tant d’une grande sim­pli­ci­té à réa­li­ser chez soi avec seule­ment trois ingrédients.

5. Le Calvaspresso

Ingré­dients :
· 4 cl de Calvados VSOP
· 4 cl de liqueur de café extra dry
· 4 cl de café espresso 

3 ingré­dients, un shaker, et le tour est joué ! Le Cal­vas­pres­so c’est le cock­tail par­fait pour clore un repas de fête en beauté. Cette recette raf­fi­née, per­pé­tue l’alliance his­to­rique du café calva.