CALVA ICED COFFEE
« Le Calvados dans l’iced coffee révèle des notes de café incroyables. Le Calvados se marie très bien avec les cafés africains, comme celui du Rwanda qui apporte de l’acidité et des notes fruitées. C’est à boire en dessert ou au goûter ! »
Par Louane –> Gloriette à Caen
Ingrédients
4 cl de Calvados
1 double expresso
Glaçons
À servir dans un verre old fashioned
Crédits
Pix : Romane Lesellier
Qu’appelle-t-on « la part des anges » ?
« La part des anges » est la partie du volume d’un alcool qui s’évapore pendant son vieillissement en barriques. Pendant toute la durée du vieillissement, la teneur en alcool va progressivement diminuer.