Granny Smith
Créé par le Harry’s Bar, ce cocktail offre une déclinaison surprenante du calvados dans un aéropage de fruits exotiques.
Ingrédients
40 ml de Calvados
40 ml de jus d’ananas
Purée de kiwi
Jus de citron
Qu’appelle-t-on « la part des anges » ?
« La part des anges » est la partie du volume d’un alcool qui s’évapore pendant son vieillissement en barriques. Pendant toute la durée du vieillissement, la teneur en alcool va progressivement diminuer.