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LE VERDOYANT

Cock­tail pétillant, frais et excen­trique réa­li­sé pour le concours Cal­va­Club dans l’idée d’un pai­ring avec des coquilles Saint-Jacques sna­ckées. « LE VERDOYANT » asso­cie l’ail et le persil afin d’ac­com­pa­gner la Saint-Jacques et ainsi, séduire le jury.

Un cock­tail de Rober­ta STURIALE -> Cal­va­Club 2023

Ingrédients

45 ml de Calvados 3 ans AOC Calvados Pays d’Auge
15 ml sirop maison (sirop de sucre / persil / ail / sel)
15 ml verjus
5 ml manzanilla
75 ml cham­pagne brut

Crédits

Pix : Romane Lesellier

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