NOIX DE BEURRENOIX DE BEURRENOIX DE BEURRENOIX DE BEURRENOIX DE BEURRE
« NOIX DE BEURRE », la création de Thomas imaginée pour le CalvaClub 2023, est un cocktail vif & frais aux notes beurrées. Le Calvados VS sera sublimé par un goût subtil de noisette, légèrement iodé, ainsi que des notes fermières de pomme acidulée. Ce cocktail s’accorde parfaitement avec les parfums délicats de noisette et le côté salin déjà présent dans la Coquille Saint-Jacques.
Un cocktail de Thomas TREFCON -> CalvaClub 2023
Ingrédients
30 ml Calvados VS 20 ml Sirop beurre noisette persillé (AOP beurre d’Isigny) 10 ml Verjus 3 dash solution saline Compléter avec du Cidre fermier brut
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