6 à 7 baies roses 3 feuilles de basilic frais 20 ml de sirop de sucre 20 ml de jus de citron frais 40 ml de Calvados VS 30 ml d’eau pétillante.
Ecraser les baies dans le shaker. Déchirer les 3 feuilles de basilic frais. Ajouter le sirop de sucre, le jus de citron, le Calvados et remplir de glaçons. Shaker une dizaine de secondes, filtrer et servir dans un verre à cocktail. Topper à l’eau pétillante.
Peut-on faire du Calvados avec toutes sortes de pommes ?
Non. Très différents des fruits « dits à couteau », les fruits à cidre (pommes ou poires) sont de petite taille et ont la particularité d’être riches en tannins.
Répertoriés en quatre familles (amères, douces amères, douces et acidulées, c’est l’association subtile de ces différentes variétés qui donne au cidre l’équilibre et le caractère que l’on retrouvera ensuite dans les Calvados. Toutes les variétés de pommes à cidre et de poires à poiré peuvent être retrouvées dans les annexes des cahiers des charges de chaque appellation.
Retrouvez toutes les réponses aux questions que vous vous posez dans notre FAQ !
Pour poursuivre votre visite, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.
Nous utilisons des cookies pour mesurer l’audience. En entrant, vous acceptez l’utilisation de cookies dans les conditions prévues par notre
politique de confidentialité.
