La Haute-Normandie
côté terre

Aux portes du Pays d’Auge, la famille Tou­tain éla­bore du Calvados depuis 5 géné­ra­tions au Domaine de la Cou­te­rie. Des Calvados pré­sents sur les grandes tables du monde entier.

Situé au cœur du Parc Natu­rel des Boucles de la Seine, le Marais Ver­nier (5 000 ha) est une vaste zone humide peu­plée par une faune et une flore riches et variées. Emprun­tez la Route des chau­mières à pied ou à vélo pour décou­vrir ce milieu natu­rel préservé.

Pour­sui­vez votre route dans le Rou­mois, cette région qui pro­duit 80% du lin fran­çais et ses champs qui teintent d’un bleu subtil le pay­sage de l’Eure la pre­mière quin­zaine de juin. L’écomusée de la Maison du lin à Routot vous fera décou­vrir les dif­fé­rentes trans­for­ma­tions de cette plante her­ba­cée, son his­toire et ses usages.

A Routot, vous décou­vri­rez éga­le­ment le métier d’éleveur de calvados en ren­dant visite à la Maison du Père Tran­quille. Depuis plus de 70 ans, on y acquiert des stocks de vieux calvados issus des trois appel­la­tions. Assem­blages maison et pai­sible maturation.…

Classé parmi les plus beaux vil­lages de France, le Bec-Hel­louin est une mer­veille nichée dans un écrin de ver­dure. Vous pour­rez y immor­ta­li­ser les façades colo­rées ou visi­ter la majes­tueuse Abbaye Notre-Dame, fondée au XI^ème siècle.

A quelques kilo­mètres de là, en direc­tion de Rouen, faites une halte au Domaine des Hauts Vents à Saint-Ouen du-Tilleul. Au cœur d’un domaine du XVII^ème siècle, la famille Cabou­let y per­pé­tue l’élaboration de calvados depuis 3 générations.

Recon­nue mon­dia­le­ment pour son patri­moine médié­val, Rouen vous sur­pren­dra par la diver­si­té et la richesse de ses musées, lieux d’expositions, sites et monu­ments. Outre les impres­sion­nistes, Jeanne d’Arc, Pierre Cor­neille, Gus­tave Flau­bert, la capi­tale de Nor­man­die recèle bien des tré­sors méconnus.

A une qua­ran­taine de kilo­mètres de Rouen, au cœur de l’une des plus belles hêtraies d’Europe, Lyons-la-Forêt allie archi­tec­ture, nature et art de vivre . Ses mul­tiples che­mins et sen­tiers invitent à la pra­tique de la ran­don­née pédestre, équestre et VTT. Pro­fi­tez-en pour visi­ter le Domaine de Merval à Bré­mon­tier-Merval. Situé en plein cœur du Pays de Bray, le domaine s’étend sur 120 hec­tares et abrite un châ­teau du 17^ème siècle accueillant un lycée agri­cole professionnel.

Non loin de là, dans la com­mune de Saint-Michel‑d’Halescourt, vous pour­rez éga­le­ment décou­vrir le Domaine Duclos Fou­ge­ray, une cidre­rie-dis­til­le­rie ins­tal­lée dans un corps de ferme du XVIII^e siècle typique du Pays de Bray, un lieu hors du temps en par­faite har­mo­nie avec la nature.

Pour ache­ver ce périple en beauté, rendez-vous dans la sta­tion ther­male de Forges-les-Eaux, dont les eaux riches en fer ont bâti la renom­mée depuis le XV^ème siècle. De nom­breuses balades vous sont pro­po­sées et notam­ment l’Avenue Verte sur l’ancienne voie de chemin de fer qui reliait Dieppe à Paris.