Sur la routeLe spiritourisme en Normandie → Terroirs du Pays d’Auge

Terroirs du
Pays d’Auge

Étape 1 : Camembert

Que serait la Normandie sans son célèbre fromage ? Avec un verre de Calvados….hmmm. Pour tout comprendre et tout savoir du fromage le plus connu au monde, rendez-vous à la Maison du Camembert. Et à l’occasion, profitez de la route des fromages.

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Voisinage
Voisinage © J. Boisard
Livarot, close-up.
Livarot, close-up. © Coyau

Pour parfaire les accords, faites un détour par Crouttes, à deux pas, au Domaine de la Galotière. Niché au creux d’un vallon, la famille Olivier y transforme la pomme et la poire depuis un demi-siècle. Des gîtes sont même disponibles à la location.

Enfin, sur la commune de Saint-Aubin-Bonneval, découvrez les vertus d’un spa entièrement dédié à la pomme. Etonnant.

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Étape 2 : Livarot

A la Fromagerie Graindorge, découverte des ateliers fromagers pour tout savoir des fromages normands. Munissez-vous d’un Livarot et direction Saint-Cyr-du Ronceray où vous attend l’un des plus beaux chais de Calvados. Jean-Roger Groult vous initiera à cette grande et longue tradition familiale.

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Le chai monumental
Le chai monumental © Groult
Architecture caractéristique
Architecture caractéristique © Groult

Étape 3 : Lisieux

Monument historique de style romano-byzantin, haut lieu de pèlerinage, la Basilique Sainte-Thérèse est l'une des plus grandes églises érigées au XXème siècle. 600 000 visiteurs s’y pressent chaque année.

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A Saint-Désir, petit village qui jouxte Lisieux, découvrez la distillerie « Le Père Jules », l'une des plus emblématiques du Pays d’Auge. La famille Desfrièches y officie depuis 1919.

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Coups de foudre
Coups de foudre © J. Boisard

Étape 4 : Cambremer

Pittoresque village augeron, Cambremer est le point de départ de la route du cidre, circuit de 40 km sillonnant les domaines du Pays d’Auge. La distillerie Pierre Huet, dirigée par François-Xavier, y accueille du public toute l’année. A quelques centaines de mètres, le Manoir de Grandouet y cultive aussi ce savoir-faire ancestral.

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Colombage. Détail.
Colombage. Détail. © P. Loock
François-Xavier Huet, de la maison éponyme.
François-Xavier Huet, de la maison éponyme. © P. Loock

Étape 5 : Beuvron-en-Auge

Sur la route qui vous mène à Beuvron, faites un détour gourmand par le domaine familial Louis Dupont à Victot-Pontfol. Vous y découvrirez toutes les élégantes variations autour de la pomme et des cuvées de calvados exceptionnelles.

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Telle une carte postale, le village de Beuvron-en-Auge cultive l’authenticité avec ses maisons à colombage. Le célèbre peintre David Hockney en a fait sa terre de prédilection.

Dans le village voisin de Repentigny, il est même possible de dormir dans un ancien tonneau à cidre. Verre de Calvados en main, vue sur les étoiles.

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David Hockney |
David Hockney | "Apple Tree" | 2019 © © David Hockney | Photo : Richard Schmidt

Carnet de route : Terroirs du Pays d’Auge

↪ 5 étapes - 69 km
  • 1. Camembert
  • 2. Livarot
  • 3. Lisieux
  • 4. Cambremer
  • 5. Beuvron-en-Auge

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