Ferme de la
Sapinière

La Ferme de la Sapinière produit tous leurs cidres en Fermentation Naturelle sans adjonction de gaz carbonique ainsi que du Pommeau de Normandie et du Calvados. Les visites guidées permettent de partir à la découverte de ces différents nectars normands.

La Ferme de la Sapi­nière est idéa­le­ment située entre le Cime­tière amé­ri­cain de Col­le­ville-Sur-Mer et la Plage d’Omaha Beach.
Michel et Phi­lippe Legal­lois pro­duisent depuis 1991 du Cidre de Fer­men­ta­tion Natu­relle, du Pom­meau de Nor­man­die, du Calvados et du Jus de Pomme.
La visite guidée permet de partir à la décou­verte de la pomme jusqu’au Calvados avec la pré­sen­ta­tion des ver­gers, du pres­sage, des dif­fé­rentes salles de pro­duc­tion notam­ment le chai de vieillis­se­ment où les alcools célèbres naissent. La dégus­ta­tion des pro­duits de la ferme fina­lise cette visite.
Les visites pour les par­ti­cu­liers sont du Lundi au samedi à 10h45, 14h30 (en anglais) et 15h30 et les groupes sur RDV.
Dans le Maga­sin, une sélec­tion de spé­cia­li­tés d’origine fer­mière et arti­sa­nale : Tripes à la mode Caen, Andouilles de Vire, Fro­mages au Lait Cru, Rillettes…et bien d’autres pro­duits issus du ter­roir normand.