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Pacory – Ferme
des Grimaux

Marques

Pacory – Ferme des Grimaux

Nos produits

Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, Cidre, Poiré


Adresse

Les Grimaux
61350 Mantilly


Horaires d'ouverture

09h30-12h30 / 14h00-18h00


Contact

Catherine, Frédéric et Simon PACORY
Tél. : 02 33 30 12 06
pacory.fermedesgrimaux@gmail.com
www.pacory.eu


Langues parlées

Français – Anglais


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En Normandie, au cœur du Domfrontais, le pays de la Poire, notre exploitation familiale vous propose des produits cidricoles issus de vergers hautes tiges entretenus par notre troupeau de vaches normandes.

Depuis le début du XVIIIe siècle, les Pacory sont agriculteurs dans le Domfrontais. Ce bocage est reconnu pour ses poiriers, surtout, mais aussi ses pommiers haute-tige, où les fruits sont transformés en cidre, poiré et Calvados. Dans la journée, les vaches pâturent sous les vergers avant leur rentrée pour la traite.
La famille Pacory s’est installée sur le domaine en 1939. Face à l’extension de l’agriculture intensive Claude, a décidé de privilégier et perfectionner la production de Calvados à partir de 1959. La commercialisation en bouteilles a alors commencé.
En 1986, Frédéric s’installe avec Catherine, Ils ont continué à élaborer des produits de qualité en utilisant des techniques plus performantes et en approfondissant la connaissance des différentes variétés de leur verger. Leurs produits bénéficient régulièrement de plusieurs récompenses, en particulier Calvados Domfrontais AOC et Poiré Domfront AOP.
Mais la légende n’est pas finie ! En effet Simon, le fils vient de les rejoindre depuis début 2013, toujours avec la même passion, et le même savoir, qui se transmet maintenant depuis 3 générations.
Aujourd hui les fruits sont issus de la ferme qui s’étend sur 140 hectares et compte 800 poiriers hautes tiges et 400 pommiers hautes tiges.

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