Pierre
Huet

Situada en la Ruta de la Sidra, en pleno Pays d’Auge, la finca Pierre Huet cuenta con 30 hectáreas de árboles frutales y 25 variedades de manzanas de sidra. La destilería funciona desde 2010 con un sistema de calentamiento único e innovador en Normandía: virutas de madera.

Es en pleno Pays d’Auge, entre Caen y Lisieux, en la Ruta de la Sidra, donde la finca de la fami­lia Pierre Huet com­bi­na tra­di­ción e inno­va­ción desde 1865. La fami­lia se ha con­ver­ti­do así en exper­ta en el deli­ca­do arte de la mezcla y ha adqui­ri­do una gran repu­tación comer­cia­li­zan­do su pre­cia­do néctar: el Calvados.

Calvados, pero tam­bién sidras, Pom­meau de Nor­man­día, zumo de man­za­na, cremas y lico­res… son pro­duc­tos que podrá des­cu­brir o redes­cu­brir en la tienda de la pro­pie­dad en Cambremer.
Gra­cias a un ines­ti­ma­ble saber hacer trans­mi­ti­do desde hace cinco gene­ra­cio­nes, los pro­duc­tos de la pro­pie­dad Pierre Huet han sido galar­do­na­dos con nume­ro­sas meda­llas en el Con­cur­so Gene­ral Agrí­co­la de París.

Duran­te la visita guiada, se le expli­ca­rán las dife­ren­tes etapas de la lenta trans­for­ma­ción de la man­za­na en Calvados (prensa, bode­gas de enve­je­ci­mien­to y des­ti­le­ría). Entra­rá en un mundo donde la tra­di­ción y la cali­dad siguen siendo las únicas preo­cu­pa­cio­nes de la familia.

El lagar y los alam­bi­ques de madera le sor­pren­de­rán, pero es en las bode­gas que alber­gan barri­les cen­te­na­rios donde se sen­ti­rá inva­di­do por gratos y suti­les aromas.

Her­mo­sos aromas, dulces fra­gan­cias, mati­ces afru­ta­dos y ama­de­ra­dos… ¡degus­ta­rá todas las mara­vi­llas del Pays d’Auge!