DIRTY CHOU

Une recette ori­gi­nale de Clara Molko (Ethylo Cock­tail Bar, Bruxelles)

Ingrédients

35 ml Calvados Domfrontais
35 ml Eau-de-vie de cidre
7 ml Pommeau
20 ml Shrub de sau­mure de chou rouge
20 ml Verjus
3 dashes Bitter olive 

Gar­nish : Olive

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