GIBSOMME
Une recette originale de Pauline Maller (Code Bar, Strasbourg).
Ingrédients
45 ml Calvados Pays d’Auge
20 ml sirop d’oignons jaunes
7 feuilles d’huître
1 barspoon de vinaigre de cidre
20 ml de Verjus
Garnish : Tuile dentelle à la spiruline
Crédits
Pix : Guillaume Belvèze ⇉ #CalvaClub 2022
CalvaClub 2022, l’épisode 2
Camille Pila a remporté le 13 juin dernier la seconde édition du CalvaClub.