LE VERDOYANT
Cóctel chispeante, fresco y excéntrico creado para el concurso CalvaClub con la idea de maridar con vieiras doradas (coquilles Saint-Jacques snackée). “LE VERDOYANT” combina ajo y perejil para acompañar la vieira y así, cautivar al jurado.
Un cóctel de Roberta STURIALE -> CalvaClub 2023
Ingredientes
45 ml Calvados 3 años AOC Calvados Pays d’Auge
15 ml jarabe casero (jarabe de azúcar / perejil / ajo / sal)
15 ml verjus
5 ml manzanilla
75 ml champán brut
Créditos
Pix : Romane Lesellier