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LE VERDOYANT

Cóctel chis­pean­te, fresco y excén­tri­co creado para el con­cur­so Cal­va­Club con la idea de mari­dar con viei­ras dora­das (coqui­lles Saint-Jac­ques snac­kée). “LE VERDOYANT” com­bi­na ajo y pere­jil para acom­pa­ñar la vieira y así, cau­ti­var al jurado.

Un cóctel de Rober­ta STURIALE -> Cal­va­Club 2023

Ingredientes

45 ml Calvados 3 años AOC Calvados Pays d’Auge
15 ml jarabe casero (jarabe de azúcar / pere­jil / ajo / sal)
15 ml verjus
5 ml manzanilla
75 ml cham­pán brut

Créditos

Pix : Romane Lesellier

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