Degustar el Calvados → Buenas direcciones

Las buenas
direcciones

Bares, hote­les, res­tau­ran­tes, col­ma­dos o vino­te­cas, el calvados está pre­sen­te en todas las mesas. En Nor­man­día, en Fran­cia y en todo el mundo.

  • Le Pot d’Etain

    Manerbe - Normandía

    Con una cocina de terru­ño, la carta del res­tau­ran­te se ela­bo­ra en fun­ción del mer­ca­do, la tem­po­ra­da y los pro­duc­tos loca­les. Una oda al arte de vivir en Nor­man­día, con toda sencillez. 

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  • La Renaissance

    Caen - Normandía

    El chef Arnaud Viel, natu­ral de la región, cuenta con una estre­lla en la famosa guía roja y pro­po­ne una cocina deci­di­da­men­te nor­man­da, com­pro­me­ti­da y ori­gi­nal, donde el Calvados ocupa un lugar destacado. 

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  • Gill

    Rouen - Normandía

    Una direc­ción inelu­di­ble en la escena culi­na­ria nor­man­da, dis­tin­gui­do con dos estre­llas en la Guía Miche­lin. Una de las espe­cia­li­da­des del chef Gilles Tour­na­dre: el souf­flé al Calvados. O cómo con­cluir de manera triun­fal una comida excepcional. 

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  • Roquette

    Seattle - Estados Unidos

    En el cora­zón del barrio de Bell­town, Roquet­te es un home­na­je a los espi­ri­tuo­sos fran­ce­ses. El Calvados ocupa un buen puesto en las ver­sio­nes de cóc­te­les más atre­vi­das. Al timón: Erik Hakinn­nen, uno de los bar­ten­ders más influ­yen­tes de la escena estadounidense. 

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  • L’Edulis

    Granville - Normandía

    Ena­mo­ra­do de los pro­duc­tos regio­na­les, Jonathan Datin ofrece una cocina cui­da­da y sabro­sa en la que el Calvados nunca falta. A veces inclu­so en aso­cia­ción con un her­mo­so boga­van­te azul de Chausey… 

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  • Calvador カルバドール

    Kyoto - Japón

    Un lugar sor­pren­den­te, encla­va­do en pleno centro de la anti­gua capi­tal impe­rial. Hiro­yu­ki Takaya¬ma, el pro­pie­ta­rio del local, ofrece una selec­ción de más de 200 Calvados degus­ta­dos en el trans­cur­so de sus nume­ro­sos viajes a Normandía.

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  • La Ferme de Billy

    Rots - Normandía

    Un espa­cio cálido y con­for­ta­ble donde rela­jar­se y dis­fru­tar de una sabro­sa comida. Un brunch gene­ro­so y colo­ri­do, en un ambien­te dis­ten­di­do y aco­ge­dor. Deco­ra­ción ele­gan­te, cómo­dos sofás, mesas XXL para amigos y fami­lia­res, y mesi­tas para ena­mo­ra­dos… La guinda del espec­tácu­lo: ¡los huer­tos fru­ta­les están justo al lado! 

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  • Le Manoir du Lys

    Bagnoles-de-l’Orne - Normandía

    Dis­fru­tar de un Calvados añejo a cual­quier hora del día en el lounge bar Manoir du Lys es pasar un exce­len­te momen­to en un ambien­te de club inglés dise­ña­do por el artis­ta plás­ti­co ita­liano Aldo Pao­luc­ci. Y apro­ve­che para des­cu­brir la impre­sio­nan­te cocina de Franck Quin­ton, que dirige uno de los mejo­res res­tau­ran­tes gas­tro­nó­mi­cos de la región. 

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  • Harry’s Bar

    París - Francia

    Desde 1911, esta emba­ja­da del cóctel en ver­sión esta­dou­ni­den­se campa orgu­llo­sa en pleno centro del dis­tri­to 9. Cama­re­ros en bata, un saber hacer inimi­ta­ble y un pre­cio­so piano de cola en el sótano para las vela­das de jazz. De visita obligada. 

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  • The Brandy Library

    New York - Estados Unidos

    La refe­ren­cia del brandy en Nueva York. Aquí encon­tra­rá más de 50 refe­ren­cias de calvados, para dis­fru­tar­los solos o en cóctel. Un bar de lujo en el cora­zón de Tribeca. 

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  • Le Baligan

    Cabourg - Normandía

    El equipo del res­tau­ran­te, espe­cia­lis­ta en pes­ca­dos y maris­cos, pone en valor toda la fres­cu­ra del mar abier­to. Aquí, el calvados es espe­cial­men­te apre­cia­do y valo­ra­do, tanto en los cóc­te­les como en varios de los pos­tres. Y, por supues­to, en los digestivos. 

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  • La Rafale

    Granville - Normandía

    En el cora­zón del his­tó­ri­co barrio de Gran­vi­lle, en un ambien­te cálido y aco­ge­dor, Hugo y su equipo le harán des­cu­brir algu­nas ori­gi­na­les rece­tas de cóc­te­les a base de Calvados

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