Las buenas
direcciones
Bares, hoteles, restaurantes, colmados o vinotecas, el calvados está presente en todas las mesas. En Normandía, en Francia y en todo el mundo.
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Bar Stag
Fukuoka - JapónUn templo dedicado al Calvados en el extremo norte de la isla de Kyushu. Tonohaki Wasai le hará descubrir sus mejores vinos y cócteles de los que conoce todos los secretos. ¡Pida el Normandy Highball!
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Normandie
Portland - Estados UnidosComo un enclave normando en la costa oeste americana. Ambiente de bistró, cocina sencilla y refinada y excelentes cócteles de Calvados.
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Le Bréard
Honfleur - NormandíaUna cocina con una fuerte personalidad y un chef apasionado y creativo, que se rodea de los mejores artesanos y productores regionales para hacer las delicias de los paladares más exquisitos. Una selección muy buena de Calvados.
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Combat
París - France¡Un bar que, haciendo honor al nombre de este barrio del distrito 19 de París, no baja nunca la guardia! Un equipo comprometido, un estilo alejado de los cánones clásicos del local clandestino (speakeasy) y, por supuesto, unas recetas de originales cócteles en las que, en ocasiones, aflora el origen normando de Margot Lecarpentier.
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La Ferme de Billy
Rots - NormandíaUn espacio cálido y confortable donde relajarse y disfrutar de una sabrosa comida. Un brunch generoso y colorido, en un ambiente distendido y acogedor. Decoración elegante, cómodos sofás, mesas XXL para amigos y familiares, y mesitas para enamorados… La guinda del espectáculo: ¡los huertos frutales están justo al lado!
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Le Baligan
Cabourg - NormandíaEl equipo del restaurante, especialista en pescados y mariscos, pone en valor toda la frescura del mar abierto. Aquí, el calvados es especialmente apreciado y valorado, tanto en los cócteles como en varios de los postres. Y, por supuesto, en los digestivos.
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The Brandy Library
New York - Estados UnidosLa referencia del brandy en Nueva York. Aquí encontrará más de 50 referencias de calvados, para disfrutarlos solos o en cóctel. Un bar de lujo en el corazón de Tribeca.
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Roquette
Seattle - Estados UnidosEn el corazón del barrio de Belltown, Roquette es un homenaje a los espirituosos franceses. El Calvados ocupa un buen puesto en las versiones de cócteles más atrevidas. Al timón: Erik Hakinnnen, uno de los bartenders más influyentes de la escena estadounidense.
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Harry’s Bar
París - FranciaDesde 1911, esta embajada del cóctel en versión estadounidense campa orgullosa en pleno centro del distrito 9. Camareros en bata, un saber hacer inimitable y un precioso piano de cola en el sótano para las veladas de jazz. De visita obligada.
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L’Auberge du Président
Cormeilles - NormandíaEn el corazón del Pays d’Auge, l’Auberge du Président es una dirección auténtica y refinada. En esta parada gastronómica con el encanto típico del Pays d’Auge, no se pierda el medallón de rape al Calvados.
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Coupette
Londres - Reino UnidoDe inspiración francesa, pero orgullosamente londinense, Coupette es uno de los lugares de referencia del Calvados al otro lado del Canal. Coupette, cultivando un ambiente distendido con acento francés, se ha convertido rápidamente en un bar ineludible en la escena internacional. Pruebe el «Apples», uno de los cócteles más emblemáticos del lugar.
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Calvador カルバドール
Kyoto - JapónUn lugar sorprendente, enclavado en pleno centro de la antigua capital imperial. Hiroyuki Takaya¬ma, el propietario del local, ofrece una selección de más de 200 Calvados degustados en el transcurso de sus numerosos viajes a Normandía.
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