![](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/97-dsc-7659-1500x1000.jpg)
Tierras del
Pays d’Auge
Etapa 1 : Camembert
¿Qué sería de Normandía sin su famoso queso? Con una copa de Calvados.…mmm. Para entender y conocer todo sobre el queso más famoso del mundo, visite la Casa del Camembert.
Y de paso, disfrute de la ruta del queso.
![Vecindario](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/96-dsc-7638-1500x1000.jpg)
![Livarot, un primer plano](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/livarot-fromage-04-1-1500x1000.jpg)
Para perfeccionar el maridaje, desvíese por Crouttes, a dos pasos de allí, y visite el Domaine de la Galotière. Enclavada en un valle, la familia Olivier lleva medio siglo procesando manzanas y peras. Se puede incluso alquilar casas rurales.
Por último, en el municipio de Saint-Aubin-Bonneval, descubra las virtudes de un spa enteramente dedicado a la manzana. Fascinante.
Etapa 2 : Livarot
Descubra los talleres de elaboración del queso en la Fromagerie Graindorge, para aprenderlo todo sobre los quesos normandos. Provéase de un queso Livarot y ponga rumbo a Saint-Cyr-du Ronceray, donde le espera una de las más bellas bodegas de Calvados. Jean-Roger Groult le introducirá en esta larga y gran tradición familiar.
![La bodega monumental](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/5-chai-jean-pierre-groult-2-3.jpg)
![Arquitectura característica](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/h0fbuynq.jpg)
Etapa 3 : Lisieux
La Basílica de Santa Teresa, monumento histórico de estilo románico-bizantino e importante lugar de peregrinación, es una de las mayores iglesias erigidas en el siglo XX. 600.000 visitantes acuden a ella cada año.
En Saint-Désir, un pequeño pueblo junto a Lisieux, descubra la destilería « Le Père Jules », una de las más emblemáticas del Pays d’Auge. La familia Desfrièches trabaja allí desde 1919.
![Coups de foudre](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/15-dsc-7028.jpg)
![](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/60-dsc-7309-1500x1000.jpg)
Etapa 4 : Cambremer
Cambremer, un pintoresco pueblo de Auge, es el punto de partida de la ruta de la sidra, un circuito de 40 km que recorre las propiedades del Pays d’Auge. La distillerie Pierre Huet, dirigida por François-Xavier, está abierta al público durante todo el año. A unos pocos metros, el Manoir de Grandouet también cultiva esta ciencia ancestral.
![Entramado de madera. Detalle.](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/cw9a2764-1500x1000.jpg)
![](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/31-dsc-7217.jpg)
![François-Xavier Huet, de la destilería del mismo nombre.](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/dsc5693-1500x999.jpg)
Etapa 5 : Beuvron-en-Auge
De camino a Beuvron, tome un desvío y haga una parada gastronómica en la propiedad familiar domaine Louis Dupont en Victot-Pontfol. Aquí descubrirá todas las refinadas interpretaciones posibles en torno a la manzana y excepcionales añadas de calvados.
Como una postal, el pueblo de Beuvron en Auge preserva la autenticidad con sus casas de entramado de madera. El famoso pintor David Hockney hizo de él su lugar predilecto.
En el pueblo vecino de Repentigny incluso es posible dormir en un viejo barril de sidra, contemplando las estrellas copa de Calvados en mano.
![David Hockney |](https://drinkcalvados.com/wp-content/uploads/2020/11/w22601appletree-1.jpg)
Cuaderno de bitácora : Tierras del Pays d’Auge
↪ 5 Etapas - 69 km- 1. Camembert
- 2. Livarot
- 3. Lisieux
- 4. Cambremer
- 5. Beuvron-en-Auge