Domaine de la
Flaguerie

El Domaine de la Flaguerie es una finca familiar establecida en el Bessin desde 1835. Gestionamos nuestros huertos de árboles frutales de acuerdo con la Agricultura Ecológica y transformamos nuestras manzanas en productos de la tierra.

El Domai­ne de la Fla­gue­rie, una explo­ta­ción fami­liar desde 1835, se encuen­tra en el Bessin, una región reple­ta de luga­res de inte­rés turís­ti­co como Bayeux y su tapi­ce­ría, las playas del des­em­bar­co de Nor­ma­día o el Memo­rial de Caen. Las plan­ta­cio­nes de man­za­nos per­mi­ten la ela­bo­ra­ción de sidra, Pom­meau de Nor­man­día y Calvados en la propiedad.

En la actua­li­dad, René Petrich man­tie­ne más de 40 hec­tá­reas de árbo­les fru­ta­les cul­ti­va­dos de acuer­do con la agri­cul­tu­ra eco­ló­gi­ca desde hace más de 20 años, entre man­za­nos de tron­cos altos y bajos, en las lade­ras arci­llo­so-cal­cá­reas con buena expo­si­ción y de suelos poco pro­fun­dos. Este terru­ño típico del Bessin se adapta bien a la agri­cul­tu­ra eco­ló­gi­ca, de la que René fue uno de los pre­cur­so­res. René presta espe­cial aten­ción a la cali­dad de sus man­za­nas, así como a su moderno equipo de ela­bo­ra­ción, que garan­ti­za la alta cali­dad de la trans­for­ma­ción de la fruta.

El fuerte apego a la tra­di­ción así como a la natu­ra­li­dad de nues­tros huer­tos de árbo­les fru­ta­les situa­dos dentro de la finca y ges­tio­na­dos eco­ló­gi­ca­men­te nos per­mi­te cose­char cada año más de 700 tone­la­das de man­za­nas con las que ela­bo­ra­mos nues­tros Calvados, Pom­meau de Nor­man­día, sidras, zumo de man­za­na, vina­gre de sidra y jaleas de manzana.

La selec­ción de nues­tras sidras nos per­mi­te ofre­cer a los afi­cio­na­dos Calvados des­ti­la­dos en la explo­ta­ción y enve­je­ci­dos en los mejo­res barri­les de roble donde adquie­ren finura y redon­dez. Todos ellos han sido selec­cio­na­dos por nues­tro jefe de bodega y gozan de la expe­rien­cia de nues­tros mejo­res catadores.

Nues­tro Pom­meau de Nor­man­día es el resul­ta­do de la selec­ción de man­za­nas del huerto frutal en agri­cul­tu­ra eco­ló­gi­ca, del saber hacer del «mutage» o parada de la fer­men­ta­ción del mosto y del Calvados joven.

Gra­cias al tra­di­cio­nal enve­je­ci­mien­to en viejos barri­les de roble, el Pom­meau de la Fla­gue­rie adquie­re un sabor y un color extraordinarios.

Le invi­ta­mos a des­cu­brir nues­tra explo­ta­ción duran­te todo el año a través de una visita guiada de hora y media de dura­ción (de lunes a vier­nes a las 10:30 y a las 15:30) o de una visita libre, ambas segui­das de degus­ta­cio­nes en tienda de nues­tros pro­duc­tos de la tierra. La ubi­ca­ción de nues­tra des­ti­le­ría es ideal para quie­nes desean des­cu­brir las ciu­da­des de Caen (15 minu­tos) y Bayeux (10 minutos).

Se puede llegar a la pro­pie­dad en coche o en auto­bús desde Caen o Bayeux por la RN13 toman­do la salida Lou­ce­lles D 158b, Mar­tragny Car­cagny y siguien­do las indicaciones.

El Domai­ne de la Fla­gue­rie podrá reco­men­dar­le las mejo­res direc­cio­nes de los alre­de­do­res a través de su red de cola­bo­ra­do­res (hote­les, habi­ta­cio­nes de hués­pe­des, res­tau­ran­tes, bares y acti­vi­da­des locales).

Para más infor­ma­ción, visite nues­tra web www.lesvergersdeducy.fr o pón­ga­se en con­tac­to con noso­tros en el + 33 02.31.80.28.65.