Ferme de la Vallée
au Tanneur

Una explotación agrícola ecológica tradicional donde las vacas normandas pastan bajo altos manzanos.

En 1994, Ginet­te y Jean-Luc Cenier se hicie­ron cargo de la pro­duc­ción leche­ra y de los huer­tos de árbo­les fru­ta­les de tronco alto de la explo­ta­ción de los padres de Ginet­te. La zona de ela­bo­ra­ción de sidra se creó y se desa­rro­lló a partir de entonces.

La Ferme de la Vallée au Tan­neur es típica del Pays d’Auge con sus 80 hec­tá­reas de pra­de­ras que inclu­yen 12 hec­tá­reas de árbo­les fru­ta­les de tronco alto, en los que pastan 40 vacas nor­man­das: pai­sa­je 100 % normando.

Situa­dos en el inte­rior del Pays d’Auge, pro­du­ci­mos toda una gama de pro­duc­tos bajo la Deno­mi­na­ción de Origen Con­tro­la­da (AOC) res­pe­tan­do la tra­di­ción: Sidra AOP Pays d’Auge, Pom­meau de Nor­man­día y Calvados. Otros pro­duc­tos de cali­dad son el vina­gre de sidra, el zumo de man­za­na y la perada. Nues­tros pro­duc­tos figu­ran regu­lar­men­te entre los pre­mia­dos en los con­cur­sos locales.

La explo­ta­ción agrí­co­la está situa­da en la Ruta de la Sidra, cerca de Cam­bre­mer, un lugar típico por donde da gusto pasear entre abril y sep­tiem­bre. Duran­te este perio­do, Ginet­te o Jean-Luc le dan la bien­ve­ni­da para una visita o una degus­ta­ción de los dife­ren­tes pro­duc­tos en un ambien­te cor­dial y familiar.

En la tienda de la explo­ta­ción tam­bién encon­tra­rá miel de pro­duc­ción local y quesos de leche cruda (Camem­bert, Pont L’É­vê­que y Livarot).

Tam­bién pode­mos acoger cara­va­nas y les ofre­ce­mos apar­ca­mien­to gra­tui­to duran­te una noche.