Le
Pressoir

Cálida acogida, productos de calidad, explicación técnica y degustación de productos.

Mi his­to­ria comien­za en 1999, cuando me con­ver­tí en pro­duc­tor de sidra en Crois­san­vi­lle, en el Pays d’Auge, empe­zan­do a cose­char man­za­nas a mano con mi fami­lia y a pren­sar­las en una anti­gua prensa de tornillo.

En 2001 recu­rrí a los ser­vi­cios de un talen­to­so des­ti­la­dor ambu­lan­te de con­fian­za para ela­bo­rar mi Calvados. Con el tiempo nos moder­ni­za­mos adqui­rien­do una prensa de sidra en 2003 y nues­tra pri­me­ra cose­cha­do­ra de man­za­nas auto­pro­pul­sa­da en 2006.

El 1 de octu­bre de 2015, mi hijo Axel se hizo cargo de la pro­duc­ción de sidra, de zumo de man­za­na y de mer­me­la­da de sidra.

A 1 km de nues­tra granja, se encuen­tra nues­tra plan­ta­ción de árbo­les fru­ta­les de tronco alto y a 13 km el de árbo­les fru­ta­les de tronco medio y tronco bajo. Tene­mos más de 25 varie­da­des de man­za­nas de sidra lla­ma­das Doux Nor­man­die, Bedan, Binet Rouge, Tar­di­ve de la Sarthe, Avro­lles, Car­tigny, Noël des champs, Douce Moen…

Le reci­bi­re­mos con los brazos abier­tos para una degus­ta­ción (gra­tui­ta) de sidra, pero tam­bién de Calvados y Pom­meau (AOC), dentro de una explo­ta­ción agrí­co­la, de peque­ño tamaño pero de gran talento.

Una casa a la altura de un hombre y a la medida de un alma donde habita la alegría.