Manoir
d’Apreval

Plantación ecológica de 20 hectáreas de árboles frutales de 17 variedades de manzanas de sidra del Pays d’Auge situadas junto al mar. Explotación y elaboración tradicional en un entorno típicamente normando.

Hace 20 años, en una finca dedi­ca­da desde siem­pre a la agri­cul­tu­ra, amplia­mos la super­fi­cie de nues­tras plan­ta­cio­nes de man­za­nos y pera­les y nos cen­tra­mos exclu­si­va­men­te y en cuerpo y alma en la trans­for­ma­ción de nues­tras man­za­nas y peras. El puro zumo, el método tra­di­cio­nal, la efer­ves­cen­cia natu­ral, la expre­sión del terru­ño y el res­pe­to a la tierra son tér­mi­nos que nos han mar­ca­do y nos marcan aún hoy la pauta en nues­tras deci­sio­nes en el pro­ce­so de producción.

En la actua­li­dad, pro­du­ci­mos dos zumos puros de man­za­na y pera, vina­gre de sidra enve­je­ci­do en barri­les de roble, tres sidras de añada, Pom­meau de Nor­man­día de dos años y Calvados Pays d’Auge, de mezcla y de una sola añada.

Reci­bi­mos a nues­tros clien­tes en la finca y les ofre­ce­mos la opor­tu­ni­dad de des­cu­brir nues­tro tra­ba­jo a través de visi­tas y degus­ta­cio­nes, así como comi­das en nues­tra sala res­tau­ran­te Victor. La zona de recep­ción está rodea­da por árbo­les fru­ta­les y terra­zas ajar­di­na­das. Todos los ser­vi­cios requie­ren reser­va previa. Esta­mos situa­dos en la pre­cio­sa carre­te­ra de la costa entre Hon­fleur y Trou­vi­lle-Deau­vi­lle, entre el mar y el campo.

Tam­bién envia­mos nues­tros pro­duc­tos a nues­tros clien­tes en Fran­cia o en el extran­je­ro, y pres­ta­mos espe­cial aten­ción a nues­tras expor­ta­cio­nes. Nues­tros clien­tes son mino­ris­tas en cir­cui­tos de dis­tri­bu­ción espe­cia­li­za­dos. Y prin­ci­pal­men­te tra­ba­ja­mos sin intermediarios.

Per­te­ne­ce­mos a la red eco­ló­gi­ca y local «Bien­ve­nue à la ferme» y par­ti­ci­pa­mos en las accio­nes pro­mo­cio­na­les de «Calvados Time».