Apple and mint
Par Andres Quiñonez, créateur du cocktail : « Ce cocktail était un processus créatif très amusant durant lequel, avec mes amis, nous avons décidé de définir la quantité d’ingrédients au hasard en jetant un dé. Nous avons obtenu le numéro 5. Chacun de mes amis a donc choisi un ingrédient et nous avons réussi à créer une boisson conceptuelle équilibrée, avec beaucoup de personnalité. »
Ingrédients
30ml Calvados AOC Pays d’Auge VS
5ml Eau de vie de bière
10ml Manzanilla Sherry
15ml cordial de pomme verte maturé avec fût de chêne blanc
2 Drops Ricqles (Alcool de menthe 80°)
Clear Ice
Méthode : Verre à mélange
Verre : Old Fashioned
Garnish : Pâte de pomme Isomalt
Crédits
Photos : Guillaume Belvèze + ForGeorges.fr ⇉ #CalvaClub 2021
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