GIBSOMME

Una receta ori­gi­nal de Pau­li­ne Maller (Code Bar, Estrasburgo). 

Ingredientes

45 ml Calvados Pays d’Auge
20 ml jarabe de cebo­lla amarilla
7 hojas de planta de ostra
1 cucha­ri­lla de bar de vina­gre de sidra
20 ml de Agraz

Deco­ra­ción: Teja de encaje de espirulina

Créditos

Pix : Guillaume Belvèze ⇉ #CalvaClub 2022

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