Las destilerías
de Calvados

Comte Louis de Lauriston

Creada para acabar con la pro­duc­ción frau­du­len­ta de Calvados en la región de Dom­fron­tais, la bodega de Calvados Comte Louis de Lau­ris­ton ofrece hoy los teso­ros olvi­da­dos pro­ce­den­tes de estas des­ti­la­cio­nes clan­des­ti­nas, una colec­ción única de añadas de hace varias déca­das expor­ta­das a más de 20 países.

Victor Gontier

Pro­duc­ción agrí­co­la desde hace tres gene­ra­cio­nes, dentro de la zona de pro­duc­ción del Dom­fron­tais AOC Calvados.

Calvados Toutain

En el Domai­ne de la Coute­rie, en Beu­ze­vi­lle, la fami­lia TOUTAIN ela­bo­ra Calvados desde hace cinco gene­ra­cio­nes, res­pe­tan­do las cos­tum­bres y tra­di­cio­nes ances­tra­les que han dado un gran pres­ti­gio a peque­ños productores.

Gaec de Claids

Gaec de Claids, nues­tra explo­ta­ción agrí­co­la pro­duc­to­ra de sidra y pro­duc­tos de sidra, está situa­da en la región de Coten­tin, en Normandía. 

Domaine des 5D

Situa­do en el inte­rior del Pays d’Auge, a las puer­tas de Lisieux y de su basí­li­ca, el Domai­ne des 5D le espera al pie de los árbo­les fru­ta­les plan­ta­dos en la ladera, una par­ce­la anti­gua­men­te cono­ci­da como «prado de las viñas», en refe­ren­cia a las vides que se cul­ti­va­ban allí.

Domaine de Rugueville

Nico­las Flam­bard, reco­lec­tor-cria­dor de Port­bail, en Nor­man­día, le ofrece com­prar en la pro­pie­dad pro­duc­tos pro­ce­den­tes de la man­za­na: Sidra, Pom­meau, Calvados, zumo de man­za­na, vina­gre de sidra… bebi­das ela­bo­ra­das siguien­do un pro­ce­so arte­sa­nal y rigu­ro­so que les per­mi­te lucir eti­que­tas como sidra AOP Coten­tin o zumo de man­za­na ecológico.

Ferme de La Prémoudière

La explo­ta­ción agrí­co­la de la Pré­mou­diè­re está situa­da en el bocage de Orne, una región cono­ci­da por su entorno pre­ser­va­do y rural. Sus huer­tos de pera­les de tronco alto son extraordinarios.

Ferme de la Vallée au Tanneur

Una explo­ta­ción agrí­co­la eco­ló­gi­ca tra­di­cio­nal donde las vacas nor­man­das pastan bajo altos manzanos.

Théo Capelle

La sidre­ría Théo Cape­lle le hará des­cu­brir todos los sabo­res de las sidras AOC Calvados, AOC Pom­meau de Nor­man­día y AOP Coten­tin duran­te su visita a la finca. 

Domaine de la Calonne

Les Bruyères Carré

Trans­mi­ti­da de gene­ra­ción en gene­ra­ción, la granja Bru­yè­res Carré de Moyaux, en el depar­ta­men­to de Calvados, es una autén­ti­ca explo­ta­ción sidre­ra en el Pays d’Auge, una visita obli­ga­da en Normandía.

Didier Lemorton

La fami­lia LEMORTON, espe­cia­li­za­da en viejos Calvados Dom­fron­tais de una sola añada, dirige la pro­pie­dad fami­liar desde hace tres generaciones.